| 主講老師： | 孫紅偉 |  |
| 課時安排： | 1天/6小時 | |
| 學習費用： | 面議 | |
| 課程預約： | 隋老師  (微信同號) |
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| 課程簡介： | 職業(yè)技能是職場中不可或缺的核心能力，它涵蓋了專業(yè)知識、實踐技能、問題解決能力以及團隊協(xié)作等多方面的素養(yǎng)。一個擁有良好職業(yè)技能的個體，不僅能夠高效完成任務(wù)，還能在復雜的工作環(huán)境中迅速適應(yīng)并成長。這些技能通過持續(xù)的學習、實踐和反思不斷提升，成為個人職業(yè)發(fā)展的堅實基石。無論是初入職場的新人，還是經(jīng)驗豐富的職場老手，都需要不斷磨礪和提升自己的職業(yè)技能，以應(yīng)對不斷變化的職場挑戰(zhàn)。 | |
| 內(nèi)訓課程分類： | 綜合管理 | 人力資源 | 市場營銷 | 財務(wù)稅務(wù) | 基層管理 | 中層管理 | 領(lǐng)導力 | 管理溝通 | 薪酬績效 | 企業(yè)文化 | 團隊管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權(quán)激勵 | 生產(chǎn)管理 | 采購物流 | 項目管理 | 安全管理 | 質(zhì)量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網(wǎng)+ | 新媒體 | TTT培訓 | 禮儀服務(wù) | 商務(wù)談判 | 演講培訓 | 宏觀經(jīng)濟 | 趨勢發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運營 | 法律風險 | 沙盤模擬 | 國企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓 | 保險培訓 | 銀行培訓 | 電信領(lǐng)域 | 房地產(chǎn) | 國學智慧 | 心理學 | 情緒管理 | 時間管理 | 目標管理 | 客戶管理 | 店長培訓 | 新能源 | 數(shù)字化轉(zhuǎn)型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) | | |
| 更新時間： | 2024-07-17 17:01 |
【培訓課時】 | 2天/12課時 | 定制化：內(nèi)容根據(jù)企業(yè)實際問題與需求將作適當調(diào)整 |
【培訓對象】 | 餐飲企業(yè)基層管理人員、全體基層員工 | |
【培訓特點】 | 融顧問式、教練式于一體；“講授+方法+工具+實務(wù)”結(jié)合： 案例剖析+角色扮演+情景模擬+小組PK+答疑分享+音樂視頻+故事游戲+室內(nèi)拓展 | |
【五“非”優(yōu)勢】 | 系統(tǒng)專業(yè)：十多年餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗總結(jié)與積累，非行業(yè)外“空降兵”。 品質(zhì)高端：多年總裁班培訓經(jīng)驗，課程內(nèi)容前沿高端，非普通培訓層次。 深層互動：課堂氛圍激情生動，互動緊繞課程主題內(nèi)容，非嘩眾取寵。 易懂易用：案例剖析，講解深入淺出，方法簡單實用，非業(yè)外案例方法，好聽不實用。 效果承諾：解決實際問題為導向，結(jié)合現(xiàn)場訓練，配贈課程送轉(zhuǎn)化資料，非一次性服務(wù)。 | |
【課程背景】： 在您的企業(yè)中，是否常?？匆娙缦聢鼍埃?/span> 員工或管理者缺乏基本職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)形象不佳，不懂得基本的職業(yè)規(guī)范； 員工或管理者在工作中相互扯皮，相互推違，不愿意承擔責任； 員工或管理者不善于和上司、同事、下屬溝通，導致工作常做不到位； 員工或管理者總是覺得別人對自己不公平，導致消極怠工，缺乏工作積極性； 員工或管理者常常把自己的錯誤歸罪于他人，不斷抱怨，導致團隊凝聚力下降； 員工、管理者、老板之間關(guān)系不和諧，不懂得感激，跳槽頻頻，心態(tài)出現(xiàn)問題…… 陽光快樂的工作是一種于已于人于公司都有益的職業(yè)態(tài)度，是一種高效的工作狀態(tài)，更是一種通往成功的捷徑與方法。員工的笑容會感染他們的上司、同事與客人…… 如何讓陽光溫馨的服務(wù)理念能真正滲透在工作人員的一言、一行、一笑等神態(tài)舉止之中， 最好的服務(wù)就是最專業(yè)的服務(wù)，最專業(yè)的服務(wù)來源于員工都是訓練有素的，都是職業(yè)人，都能展現(xiàn)專業(yè)服務(wù)形象。 企業(yè)的員工服務(wù)好不好，有時并不在于工作人員有沒有能力做，而在于他們愿不愿意做，作為企業(yè)人，應(yīng)如何掌握、預防、避免哪些誤區(qū)？ 本課程尖銳地指出了服務(wù)型員工必備的服務(wù)責任、意識、態(tài)度等各方面存在的問題，并在“零缺陷服務(wù)原則”的指引下，從實際需求出發(fā)，深入分析企業(yè)內(nèi)部服務(wù)、服務(wù)革新等問題，提出了切實可行的解決之道。 | ||
【課程收益】：
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【課程大綱】：
第一章 餐飲服務(wù)精英成長之道
一、企業(yè)與個人的關(guān)系認知
（一）員工在企業(yè)中的角色
（二）工作中的自我要求
二、員工職業(yè)規(guī)劃與成長過程
（一）如何正確建立求職目的
（二）員工常犯的主要錯誤
優(yōu)秀企業(yè)：不喜歡的員工類型、最欣賞的員工類型；員工常犯的主要錯誤
（三）一流員工成長的3個階段
學習-展現(xiàn)-超越；
目標：優(yōu)秀員工-影響力員工-核心骨干員工
第二章 塑造一流職業(yè)品質(zhì)
一、對自我進行SWOT分析-“清零 ”
（一）如何消除9大工作表現(xiàn)惡習
消極懶惰，拖延被動，怨天尤人，口無遮攔，一味取悅他人，尖酸刻薄，出爾反爾，傲慢無禮，跟隨大流
（二）如何建立7大優(yōu)秀職業(yè)習慣
與上級之間的 ；與下級之間的；優(yōu)秀員工本身的
二、職場十大積極、消極心態(tài)
缺乏目標與成就心態(tài)；推卸責任與責任心態(tài)；缺乏自信與自信心態(tài)；
打工心態(tài)與老板心態(tài)；閑時偷菜與危機心態(tài)；關(guān)心收入與付出心態(tài)；
工作冷漠與熱忱心態(tài)；憤世嫉俗與感恩心態(tài)；悲觀心態(tài)與樂觀心態(tài)；自大心態(tài)與謙虛心態(tài)
三、3項核心職業(yè)道德修煉
1、敬業(yè)是最好的習慣
2、責任重于泰山
3、團隊至高無上
四、職業(yè)品質(zhì)行為準則
1、遵守團隊規(guī)律的生活；2、達成工作的要求；3、完成工作也協(xié)助別人
4、尊重他人，也尊重自己；5、共好原則；
6、企業(yè)組織人際關(guān)系處理的8大要訣
第三章 陽光服務(wù)意識提升
一、服務(wù)在企業(yè)價值鏈中的地位
“以他人為中心”工作、服務(wù)一體化
二、態(tài)度和意識直接影響客人滿意度
服務(wù)意識決定服務(wù)行動；服務(wù)態(tài)度決定服務(wù)質(zhì)量
三、陽光服務(wù)意識基礎(chǔ)
職責義務(wù)、規(guī)范標準、要求的認識，時刻保持以他人為中心
四、陽光服務(wù)意識的挖掘及提升
個性化意識；知識化意識；高雅化意識；平等化意識；適時化意識；創(chuàng)新意識
內(nèi)部客人服務(wù)意識：接力棒原理—內(nèi)部客人價值；尊重為本；內(nèi)部客人是相互的，服務(wù)也是相互的；支持態(tài)度和多贏模式；不要吝嗇贊美與認同；不要死板著原則給冷漠感
第四章 打造陽光服務(wù)技能
一、陽光取悅的4大攻心技巧
人；時刻；攻略；感受
二、陽光取悅的5大實施步驟
創(chuàng)建；關(guān)注；維護；高效；解決
三、陽光服務(wù)8大技巧
顯示真誠友好；人都在乎被尊重的感覺；各部門相互協(xié)作，提高滿意度；準確識別和理解需求，人性化服務(wù)讓
人高興；始終以便利、快捷為目標；做對每一件小事，注重珍惜服務(wù)細節(jié)瞬間；要么不承諾，承諾一定要兌現(xiàn)；
感謝70%的抱怨關(guān)懷，管理期望值；
第五章 建立陽光服務(wù)質(zhì)量體系
一、打造一流服務(wù)質(zhì)量的策略
1、與服務(wù)期望相匹配的策略制定；2、一流服務(wù)從滿意走向忠誠；3、滿意度促進服務(wù)質(zhì)量提升；4、如何提高團隊協(xié)作與工作效率5、服務(wù)創(chuàng)新塑造企業(yè)核心競爭力
二、提高服務(wù)質(zhì)量的8大途徑
三、建立服務(wù)質(zhì)量保障與補救系統(tǒng)
建立實施反饋程序系統(tǒng)；2、衡量員工服務(wù)質(zhì)量法3、定期調(diào)查評估、審核衡量和反饋
【備注】：
本課綱內(nèi)容將在課堂現(xiàn)場根據(jù)學員反饋信息對本主題課件內(nèi)容作適當調(diào)整；
企業(yè)需按照《培訓物料清單》與“會場布置要求”提前做好充分準備工作；
企業(yè)、機構(gòu)未經(jīng)授權(quán)不得在課堂現(xiàn)場錄像和錄音。
本課綱為版權(quán)內(nèi)容，抄襲、貼用、偽原創(chuàng)均屬侵權(quán)。
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