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西餐禮儀

主講老師: 徐靖茹 徐靖茹

主講師資:徐靖茹

課時安排: 1天/6小時
學習費用: 面議
課程預約: 隋老師 (微信同號)
課程簡介: 在國際化的今天,我們的生活越來越西化,越來越偏向國際潮流,西餐不僅僅是美食,更是國際交際圈、涉外交流群體、大都市時尚人士需要掌握的基本禮儀。
內(nèi)訓課程分類: 綜合管理 | 人力資源 | 市場營銷 | 財務(wù)稅務(wù) | 基層管理 | 中層管理 | 領(lǐng)導力 | 管理溝通 | 薪酬績效 | 企業(yè)文化 | 團隊管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權(quán)激勵 | 生產(chǎn)管理 | 采購物流 | 項目管理 | 安全管理 | 質(zhì)量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網(wǎng)+ | 新媒體 | TTT培訓 | 禮儀服務(wù) | 商務(wù)談判 | 演講培訓 | 宏觀經(jīng)濟 | 趨勢發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運營 | 法律風險 | 沙盤模擬 | 國企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓 | 保險培訓 | 銀行培訓 | 電信領(lǐng)域 | 房地產(chǎn) | 國學智慧 | 心理學 | 情緒管理 | 時間管理 | 目標管理 | 客戶管理 | 店長培訓 | 新能源 | 數(shù)字化轉(zhuǎn)型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) |
更新時間: 2023-10-30 16:19

   

【課程背景】

你經(jīng)常參加聚會嗎?你有被邀請吃西餐的經(jīng)歷嗎?如果你是一個需要經(jīng)常參加各種公開場合活動的人,而且自己的西餐禮儀持有懷疑態(tài)度的話,那么你就非常有必要學習西餐禮儀;西餐的禮儀、西餐的優(yōu)雅、西餐的氛圍讓越來越多的人愛上西餐。享受西餐,從學習西餐禮儀,它能讓淑女更顯優(yōu)雅,讓男士更加紳士;學會優(yōu)雅吃西餐,學會優(yōu)雅地生活。

【課程受益

1.通過培訓使學員了解西餐和西餐禮儀;

   2. 通過培訓使學員認識西餐常用餐具,了解西餐菜式;

   3.通過培訓使學員掌握西餐用餐的基本流程和禮儀規(guī)范

   4. 通過培訓使學員掌握西餐中喝酒、飲料、咖啡的禮儀;

   5. 通過培訓使學員了解餐桌上的禮儀姿態(tài)及突發(fā)事件處理的技巧

【課程對象】職場商務(wù)人士、涉外人員、中高層管理人員

【課程時間】1天(6小時)

【課程綱要】

第一講:認識西餐

一、中西飲食習慣和禮儀的差異

1. 風格上

2. 桌次上

3. 座位安排上

二、了解西餐菜式

1. 法式菜

2. 英式菜

3. 美式菜

4. 意式菜

5. 俄式菜

三、認識西餐餐具

1. 常用餐具

2. 基本餐盤

3. 常用酒杯

第二講:西餐用餐前的準備

1. 預約與入座

2. 著裝

3. 餐巾的使用

4. 點菜

第三講:西餐的點菜順序

1. 開胃菜

2. 

3. 副菜

4. 主菜

5. 蔬菜類菜肴

6. 甜品

7. 咖啡

第四講:餐桌儀態(tài)

1. 由座位左側(cè)入座,身體上身保持自然挺直

2. 招呼服務(wù)生時,掌心朝向自己,然后揮動四指

3. 身體離桌緣約2個拳頭遠

4. 手肘不宜擱在桌上或是椅背上

5. 用餐時不蹺二郎腿

第五講:用餐禮儀

1. 刀叉的禮儀

2. 喝湯

3. 吃面包

4. 吃色拉

5. 用主食

6. 用甜點

7. 用飲料

8. 中途離席

第六講:西餐中的品酒禮儀

1. 望聞嘗憶四部曲之望

2. 望聞嘗憶四部曲之嗅

3. 望聞嘗憶四部曲之嘗

4. 望聞嘗憶四部曲之憶

5. 酒和杯子的正確選擇

6. 葡萄酒與配菜

7. 與紅酒搭配時的注意點

8. 品葡萄酒的正確方法

9. 品酒時失禮行為

10. 優(yōu)雅的葡萄酒餐桌禮儀

11. 斟酒的順序

第七講:用餐中的注意事項

1. 西餐肉類風味偏重生鮮原味

2. 切肉不要割盤子

3. 意大利面就餐方法

4. 桌上放置雜物是禁忌

5. 就餐時忌諱頻繁交談

6. 10大西餐禮儀禁忌

第八講:用餐結(jié)束禮儀

1.刀叉的擺放

2.餐盤的擺放

3.餐巾的擺放

第九講:西餐用餐中突發(fā)事件的處理

1. 打噴嚏時

2. 感冒時

3. 他人嗆到時

4. 東西掉到地上時

5. 其他常見事項

第十講:西餐禮儀培訓課程總結(jié)

 


 
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