連鎖多店運(yùn)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)

課程背景：

很多品牌快速開(kāi)店，規(guī)模變大了，團(tuán)隊(duì)壯大了，發(fā)現(xiàn)店鋪的問(wèn)題越來(lái)越突出，團(tuán)隊(duì)對(duì)目標(biāo)完成的方法不明確，督導(dǎo)和店長(zhǎng)忙而毫無(wú)效率，銷售人員不穩(wěn)定，執(zhí)行力差，導(dǎo)致門店表現(xiàn)欠佳。每天陷入救火隊(duì)式的管理怪圈中，收效甚微。歸根結(jié)底，沒(méi)有一套系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化可復(fù)制的多店運(yùn)營(yíng)規(guī)劃和店鋪管理工具。

因此，我們需要一套完整、系統(tǒng)、精細(xì)化可復(fù)制的方法和工具幫助我們做好多店的運(yùn)營(yíng)管理，這就是多店的零售管理技術(shù)。

課程收益：

● 掌握多店管理者的角色定位和工作職責(zé)

● 掌握渠道分級(jí)策略和管理方法

● 掌握多店商品運(yùn)營(yíng)方法，提高商品管理精準(zhǔn)性

● 掌握目標(biāo)管理方法，提高團(tuán)隊(duì)解決問(wèn)題的能力

● 掌握帶教和輔導(dǎo)技巧，讓員工快速成長(zhǎng)

課程風(fēng)格：

● 源于實(shí)戰(zhàn)：課程內(nèi)容來(lái)源企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，課程注重實(shí)戰(zhàn)、實(shí)用、實(shí)效

● 幽默風(fēng)趣：課程氛圍非常好，擅長(zhǎng)用互動(dòng)、故事、案例點(diǎn)燃培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

● 邏輯性強(qiáng)：系統(tǒng)架構(gòu)強(qiáng)，課程的邏輯性能夠緊緊抓住每個(gè)聽(tīng)眾的思維

● 價(jià)值度高：課程內(nèi)容經(jīng)過(guò)市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)打磨，講解的工具均能夠有效運(yùn)用

課程工具：

工具一：多店6S管理

工具二：渠道三級(jí)管理

工具三：帶教四步驟

工具四：門店KPI體系：三個(gè)指標(biāo)三個(gè)層級(jí)

課程時(shí)間：2天，6小時(shí)/天

課程對(duì)象：大店長(zhǎng)，區(qū)域經(jīng)理，零售經(jīng)理，培訓(xùn)經(jīng)理

課程方式：游戲+案例+方法論+沙盤(pán)模擬的方式開(kāi)展，確保學(xué)會(huì)多店管理思維和工具運(yùn)用

課程大綱

開(kāi)場(chǎng)游戲：誰(shuí)是第一（團(tuán)隊(duì)建設(shè)，組名，組長(zhǎng)，口號(hào)等）

第一講：店鋪管理的系統(tǒng)思考

一、店鋪管理的概念

1. 模塊化—店鋪是品牌綜合管理的直觀呈現(xiàn)

2. 細(xì)節(jié)化—零售就是細(xì)節(jié)

二、店鋪管理的發(fā)展軌跡

1. 店鋪規(guī)模的發(fā)展階段

2. 多店鋪管理的定義

三、不同規(guī)模店鋪管理的經(jīng)營(yíng)核心

案例：單品牌和多品牌發(fā)展軌跡和管理側(cè)重點(diǎn)

四、店鋪管理目標(biāo)決定管理策略

1. 店鋪戰(zhàn)略——店鋪的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

2. 店鋪策略——達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的思路

3. 店鋪戰(zhàn)術(shù)——完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的方法

4. 店鋪行動(dòng)計(jì)劃——完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)要做的具體事情

案例：區(qū)域單品牌和多品牌管理重點(diǎn)

第二講：多店管理角者的角色認(rèn)知和工作職責(zé)

一、角色認(rèn)知

1. 管理者：站在公司，區(qū)域到高度思考，具有全局觀，以身作則

2. 監(jiān)督者：隨時(shí)隨地檢查、考核店鋪各項(xiàng)事務(wù)的執(zhí)行情況，反饋結(jié)果

3. 激勵(lì)者：持續(xù)激勵(lì)團(tuán)隊(duì)完成目標(biāo)

4. 協(xié)調(diào)者：上傳下達(dá)，協(xié)調(diào)店鋪之間的各項(xiàng)事務(wù)

5. 教練者：培訓(xùn)和帶教員工

6. 執(zhí)行者：堅(jiān)決執(zhí)行公司規(guī)定

案例：新督導(dǎo)上任通常出現(xiàn)什么狀況？

分組討論：新督導(dǎo)有哪些困惑？

二、主要工作職責(zé)

1. 落實(shí)并完成公司的銷售目標(biāo)

2. 招聘、監(jiān)督、帶教、考核、激勵(lì)團(tuán)隊(duì)

3. 協(xié)助執(zhí)行商品的進(jìn)、退，盤(pán)點(diǎn)等商品周轉(zhuǎn)工作

4. 賣場(chǎng)陳列挑戰(zhàn)及促銷方案制定、洽談及執(zhí)行

5. 落實(shí)并完成公司各項(xiàng)制度和政策并反饋結(jié)果

第三講：多店運(yùn)營(yíng)6S管理

一、S1—渠道管理

1. 店鋪等級(jí)劃分的思考

2. 不同等級(jí)店鋪的功能性要求

1）不同店鋪類型的要求

2）不同城市和商圈的要求

3）商品管理的要求

3. 店鋪等級(jí)劃分的具體方法

1）公司定位和布局策略

2）城市和商圈的差異化

3）銷售差異化

案例：某品牌店鋪分級(jí)

二、S2—團(tuán)隊(duì)管理

1. 團(tuán)隊(duì)管理的核心

2. 門店管理組織架構(gòu)

1）組織架構(gòu)的類型和特點(diǎn)

2）影響組織架構(gòu)的因素

3. 門店人員編制規(guī)劃

1）合理規(guī)劃門店人員編制345原則

2）淡季旺季差異化編制

3）年終人力盤(pán)點(diǎn)

互動(dòng)：為門店做一次人力編制計(jì)劃

4. 工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)管理工具

5. 帶教和輔導(dǎo)技巧

1）培訓(xùn)和OJT的關(guān)系

2）OJT輔導(dǎo)四步法

3）輔導(dǎo)手冊(cè)落地法

視頻/課堂互動(dòng)：通過(guò)觀看視頻，啟發(fā)學(xué)員學(xué)習(xí)帶教的步驟和方法

6. 團(tuán)隊(duì)激勵(lì)的方式

1）目標(biāo)激勵(lì)

2）VIP激勵(lì)

3）商品激勵(lì)

案例：通過(guò)某代理商對(duì)店鋪對(duì)激勵(lì)啟發(fā)學(xué)員激勵(lì)對(duì)技巧和注意點(diǎn)

三、S3—商品管理

1. 商品訂貨技巧

1）訂貨前要做哪些準(zhǔn)備

2）訂貨的寬度和深度如何平衡

3）如何把握訂貨的結(jié)構(gòu)平衡

案例：訂貨結(jié)構(gòu)分析

2. 制定合理科學(xué)的新品上市計(jì)劃

1）新老貨品合理銜接

2）如何有效推進(jìn)新品動(dòng)銷率

互動(dòng)討論：新品上市循環(huán)圖

3. 商品生命周期管理

案例：不同階段不同的商品策略

4. 商品關(guān)鍵指標(biāo)分析

1）動(dòng)銷率

2）售罄率

3）暢滯銷排名

四、S4—目標(biāo)管理

1. 目標(biāo)的含義和類別

2. 目標(biāo)的合理分解

3. 數(shù)字轉(zhuǎn)化行為的目標(biāo)管理

4. 目標(biāo)進(jìn)度管理工具

5. 制定目標(biāo)管理改善計(jì)劃

案例：銷售目標(biāo)分解

五、S5—會(huì)員管理

1. 建立會(huì)員專屬檔案

2. 好會(huì)員分級(jí)和分類

3. 會(huì)員價(jià)關(guān)鍵指標(biāo)分析

4. 有效邀約會(huì)員的方法

5. 有效維護(hù)會(huì)員，保持顧客粘性，提高復(fù)購(gòu)率

6. 如何持續(xù)納新

案例：某品牌關(guān)鍵指標(biāo)分析和解讀

六、S6—活動(dòng)管理

1. 動(dòng)類型和目的

2. 基于商品做活動(dòng)

3. 精準(zhǔn)定位會(huì)員針對(duì)性做活動(dòng)

4. 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管控

5. 如何評(píng)估活動(dòng)效果

案例：武漢國(guó)際廣場(chǎng)/時(shí)裝周案例

第四講：多店運(yùn)營(yíng)管理工具運(yùn)用

工具：巡店表

工具：多店盈利模式

一、關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)

1. 多店管理思維和邏輯

2. 商品管控

3. 會(huì)員分級(jí)管理

二、應(yīng)用場(chǎng)景

1. 單店業(yè)績(jī)提升

2. 區(qū)域營(yíng)運(yùn)管理提升

3. 品牌營(yíng)運(yùn)管理水平提升